{"id":5601,"date":"2023-11-22T22:45:08","date_gmt":"2023-11-22T21:45:08","guid":{"rendered":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/?p=5601"},"modified":"2023-11-22T22:45:08","modified_gmt":"2023-11-22T21:45:08","slug":"donuts-glacage-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/?p=5601","title":{"rendered":"DONUTS GLACAGE CHOCOLAT"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingr\u00e9dients pour 8 donuts :<\/strong><\/p>\n<p>350 gr de farine<\/p>\n<p>40 gr de beurre ramolli<\/p>\n<p>190 gr de lait,<\/p>\n<p>7 gr de levure s\u00e8che ou 20 gr fra\u00eeche,<\/p>\n<p>35 gr de sucre,<\/p>\n<p>7 gr de sel,<\/p>\n<p>1 \u0153uf<\/p>\n<p><strong>Pour la d\u00e9coration :<\/strong> sucre en poudre, chocolat fondu, perles, vermicelles en chocolat, biscuits etc&#8230;<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration : <\/strong>Faire ti\u00e9dir le lait, y mettre 1 cc de sucre et la moiti\u00e9 du lait ti\u00e8de dans un verre y ajouter la levure, laisser pousser 5 minutes. Verser la farine dans le bol de votre robot, faire un puit y verser au centre l&rsquo;\u0153uf, et le verre de lait avec la levure, m\u00e9langer, ajouter le reste du lait, m\u00e9langer, ajouter le sel, et le beurre ramolli coup\u00e9 au couteau petit \u00e0 petit. M\u00e9langer pendant 10 minutes au robot jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te se d\u00e9colle de la paroi de votre bol. former un bol, huiler le bol y d\u00e9poser la p\u00e2te, couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud au moins 1 heure (la p\u00e2te doit doubler de volume). Au bout d&rsquo;une heure \u00e9taler la p\u00e2te elle doit faire 1,5 cm d&rsquo;\u00e9paisseur au moins, couper vos donuts \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un grand cercle et d&rsquo;un plus petit pour le centre. Couvrir et laisser pousser dans un endroit chaud une heure. Conserver les chutes pour en faire de petit beignet ne rep\u00e9trissez pas la p\u00e2te elle ne gonflera pas. Dans une po\u00eale verser 1 litre d&rsquo;huile faire chauffer, v\u00e9rifier la temp\u00e9rature de l&rsquo;huile avec vos chutes, lorsque l&rsquo;huile est bien chaude y d\u00e9poser vos beignets, servez-vous de la cuill\u00e8re pour arroser le dessus des beignets, lorsque la p\u00e2te est bien dor\u00e9e le retourner. Attention a bien les cuire afin que le centre ne reste pas cru. Lorsqu&rsquo;il sont cuits les d\u00e9poser sur du papier absorbant, puis les rouler soit dans le sucre pour des donuts natures sucr\u00e9s, soit en trempant une face dans du chocolat fondu. Une fois tremper dans le chocolat, d\u00e9poser-les sur une grille. Les d\u00e9corer avec les toppings de votre choix : perles de chocolat, vermicelles en chocolat, sp\u00e9culoos, mini chamallow etc&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients pour 8 donuts : 350 gr de farine 40 gr de beurre ramolli 190 gr de lait, 7 gr de levure s\u00e8che ou 20 gr fra\u00eeche, 35 gr de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5603,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-5601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5601\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5603"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gueye-dieteticienne.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}