GÂTEAU COURCHEVEL façon tiramisu aux fruits rouges
LA PÂTE À CRÊPES (ENTRE 7 ET 10 CRÊPES) : – 50 g de beurre – 2 œufs – 62,5 g de sucre – 2 g de sel – 125…
Ndeye Amy GUEYE
Diététicienne généraliste, je suis sensibilisée à de nombreuses pathologies et notamment au suivi des troubles alimentaires et de l’obésité pour lesquels j’ai suivi des formations complémentaires.
Mes domaines de compétences spécifiques :
- Obésité Adultes et Enfants
Je suis diététicienne pour le plan Obépédia PACA (Prise en charge de l’obésité pédiatrique sévère et/ où complexe – Nice – *CSO/ Fondation Lenval )
(*CSO = Centre Surpoids et Obésité – CHU Nice L’Archet 2) - Bilan nutritionnel préopératoire et suivi post opératoire : chirurgie de l’obésité – gastroplastie
- Rééquilibrage alimentaire, perte de poids
- Troubles du comportement alimentaire
- Femmes enceintes, perte de poids post accouchement
Mon expérience et activités hors libéral
- Clinique les cadrans solaires Vence
Diététicienne remplaçante - Plan Obepedia
suivi des patients à domicile - IFMEA Lenval (institut de formation aux métier de l’enfance et l’adolescence)
Intervenante en nutrition auprès des élèves auxiliaires puéricultrice - Mairie Nice direction des seniors
Cours de cuisine du monde - Mairie de Mouans Sartoux MEAD (maison d’éducation à l’alimentation)
– Animation en entreprise l’alimentation équilibrée
– Atelier diététique « défi des familles »
Études/ spécialisation en cours
Afin d’enrichir mes connaissances et de faire évoluer ma pratique je me forme régulièrement à différentes approches de la diététique et de la prise en charge des patients.
- BTS de diététicienne – Nutrition D.E.
- Formation “prise en charge de l’obésité de l’enfant et de l’adolescent – CERON Nice
- Formation “prise en charge des patients ayant subi une chirurgie bariatrique” – Faculté de Toulouse
- Formation à l’ETP (éducation thérapeutique du patient)
- DESIU médecine de l’obésité Université Aix-Marseille UMFCS (unité mixte de formation continue en santé) en cours 2022/23
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